大根を食べ切るために実践していること

カレー作りは隠し味でバリエーションを増やそう

家庭料理の定番として愛されているカレーライスにオススメの隠し味を、いくつか挙げていきます。
１つ目のオススメ隠し味は、ほのかな甘みを加えるチョコレートです。
辛いカレーが苦手な家族がいる場合や小さなお子様のいる家庭の隠し味として好評です。
板チョコタイプを使えば、必要な分量を調整しながら加えていくことが出来ます。
２つ目のオススメ隠し味は、味に深みを出せるインスタントコーヒーです。
コップに少量のインスタントコーヒーを作り、カレーのルーと一緒に混ぜていきます。
市販のルーの味だけでは甘く感じるという方に試していただきたい方法になります。
昔から知られる定番の隠し味としては、コクを加えるハチミツが良いでしょう。
とろりとしたハチミツを加えることで、コクだけではなくまろやかさも増すことが可能です。
また、カレーのルーを入れる際にトマトピューレを一緒に混ぜることで、トマト風味のカレーにすることも出来ます。
様々なカレーの隠し味をローテーションで組むことで、飽きのこないカレーライフを送ることが出来るでしょう。